Fest på Restaurant Sofie
Bryllup, barnedåb, fødselsdag, konfirmation eller firmafest. Uanset hvad, så har vi på Restaurant Sofie mange års erfaring i at skabe de bedste rammer for en uforglemmelig fest.
Kom og se lokalerne – f.eks. Pejsestuen og Galleriet – eller den store Centersal. Når I har besluttet jer for Restaurant Sofie, så inviterer vi jer til en festsamtale, hvor I planlægger festen i detaljer sammen med vor restaurantchef. Menu, vine, borddækning, blomster, osv. Nøjagtig som I vil have det. Så sørger vi for, at selve dagen bliver en oplevelse ud over det sædvanlige.
I forbindelse med en fest kan det være rart at trække sig tilbage til en god seng. Og stå op næste morgen til en lækker morgenbuffet eller brunch. Sankt Helene råder over 40 værelser, 25 ferielejligheder og 28 feriehytter, så der er ganske enkelt noget for enhver smag.
Vort festprogram består af flere festmenuer med middage, 2 helaftensarrangementer, en buffet samt mulighed for temafestmenuer.
Forespørg på et ledigt lokale på en bestemt dato - opgiv altid det antal gæster du ønsker at invitere.
Fester 2012
Herunder kan I se vores udvalg af festmenuer 2012.
Der er helt almindelige festmenuer med velkomstdrink, forret, hovedret, dessert, kaffe m/småkage og natmad.
Der er et udvalg af buffetter, samt et par All-Inclusive helaftensarrangementer på 7 timer. Derudover findes en fast Konfirmationsmenu, som typisk tager højde for en del yngre gæster.
Till alle børn kan der anrettes en særlig børnetallerken, som alternativ til festmenuen - men der aftales individuelt fra fest til fest.
Alle menudele kan kombineres på kryds og tværs og vi kan sende et tilbud på netop jeres menuønsker.
Vi indkalder kun til decideret festsamtale, hvis der foreligger en lokalebooking på Sankt Helene.
Menu 1
Limemarineret laks med pesto og krydderurtecreme
Letsaltet Gåsebryst med dampet spidskål, langtidsbagt knoldselleri og hasselbalchkartoffel med hvidløg, hertil peberrodssauce
Chokolademousse med jordbær- myntecoulis og karamelflage
Kaffe med hjemmebagte småkager
Dansk pølsebord med diverse pålæg, leverpostej, rugbrød og smør
PRIS PR.KUVERT kr. 590,-
Menu 2
Stegte kammuslinger åp ærte- og gulerodscreme
Trøffelfarseret unghanebryst med bønnetimbale, sauterede gulerødder og østershatte, hertil pommes Anna og rødvinssauce
Nøddehorn med nougatcreme serveret med ingefærshot og appelsinsorbet
Kaffe med hjemmebagte småkager
2 sandwiches lavet af groft brød med æggesalat og roastbeef
PRIS PR.KUVERT kr. 580,-
Menu 3
Grillede grønne asparges serveret med parmaskinke, feta og langtidsbagte cherrytomater
Timian- og salviemarineret lammeculotte, filopose med kål, kalvebacon og sauteret persillerod, hertil fløderösti og rødvinssauce
Hjemmelavet iskage med chokolade og makron, serveret med frisk frugt og coulis
Kaffe med hjemmebagte småkager
Røde pølser med diverse tilbehør
PRIS PR.KUVERT kr. 565,-
Menu 4
Letsaltet stegt kyllingebryst anrettet på salat og rødbeder serveret med myntecreme
Kalvemørbrad med citronbagte persillerødder og rødløg, hertil kartoffelsouffle og portvinssauce
Desserttallerken med vanillepannacotta, Gateau Marcel og passionsfrugt sorbet
Kaffe med hjemmebagte småkager
Kold kogt oksebryst med pickles og friskhøvlet peberrod hertil solsikkerugbrød og smør
PRIS PR.KUVERT kr. 620,-
Menu 5
AntiPasti
Bruschetta med artiskok tapanade og serrano
Guacamole med kinarejse - pesto, ruccola og parmesan
Krondyrsfilet serveret med canneloni med fyld af spinat og gedeost, grønne bønner og kartoffelroulade samt svampesauce
Marengspude med råsyltede bær og vaniljeis
Kaffe med hjemmebagte småkager
Oksekødssuppe med kød- og melboller
PRIS PR.KUVERT kr. 645,-
Menu 6
Hellefisk i parmaskinke serveret med gulerodsdip
Braisseret kalvecuvette med årstidens grøntsager bundet med springløg, Pommes Anna og kraftig persillesauce
Pære Belle Helene
Kaffe med hjemmebagte småkager
Frikadeller med kold kartoffelsalat og surt
PRIS PR. KUVERT kr. 590,-
Menu 7
Tuncarpaccio med appelsin- og koriander vinaigrette
Stegt oksecuvette serveret med svampesaute, krydderbagt tomat, kartoffel- og rodfrugtduchesse samt rødvinssauce
Creme Bruleé serveret med marineret melonsalat og solbørsorbet
Kaffe med hjemmebagte småkager
Gullaschsuppe med persille og creme fraiche
PRIS PR. KUVERT kr. 575,-
Helaftensarrangement
Husets Velkomstdrink
Limemarineret laks med pesto og krydderurtecreme
Braisseret kalvecuvette med årstidens grøntsager bundet med springløg, Pommes Anna og kraftig persillesauce
Chokolademousse med jordbær- myntecoulis og karamelflage
Kaffe med hjemmebagte småkager + 1 Avec
Frikadeller med kold kartoffelsalat og surt
hertil husets Hvidvin, Husets Rødvin, samt øl og vand ad libitum i 7 timer
PRIS PR.KUVERT kr. 1075,-
Fest med Buffet
Herunder ét eksempel på fest med buffet - Buffet a la Italiano
Vi har i alt 4 færdige buffetter at vælge imellem;
Den store buffet
Fisekbuffet
Vegetarbuffet
og Buffet a la Italiano
Vi kan også lave et typisk dansk frokostbord, men har det ikke i vores festmappe
De fleste tror buffet er billigere end 3 retters menu - det er ikke tilfældet,
da vi laver rigeligt mad til alle og derfor i princippet skal lave alle retter til det antal gæster, der deltager
Når vi serverer buffet har vi oftest portionsanrettet en forret for at værten kan samle alle gæsterne ved festbordene fra festens start. Det giver også en god start på festen.
Anti Pasti
Carpaccio af oksekød med grillet artiskok, parmesan, ruccola og sennepsdressing
Buffet
Bruschetta med røget laks og mozzarella
Dampet Torsk med blåmuslinger og urter
Toscansk suppe med cannelinnibønner
Cremet tomatsuppe
Italiensk kartoffelsalat med pesto
Penne med stærk chilisauce
Nakkekam a la saltimbocca
Tørrede abrikoser med parma og rosmarin
Krydrede kødboller med sauce
Røget skinke med blandede syltede peberfrugter
Tiramisu
Italienske Oste
Frugt
Kaffe med hjemmebagte biscotti
Udvalg af italienske pølser med tilbehør
PRIS PR. KUVERT 625,-
